准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
烂尿虾 :
250 基围虾 :
250 蛤蜊 :
500 大米 :
600 鲍鱼 :
5个 辅料
小葱 :
一把 姜 :
两颗盐 :
适量油 :
适量 胡椒粉 :
适量 榨菜 :
一包 具体步骤
1.把基围虾和烂尿虾都从背后剪一刀
2.鲍鱼洗净挖出肉
3.起油锅把榨菜和姜爆香,下蛤蜊。待蛤蜊开口后倒入砂锅
4.然后加入鲍鱼和烂尿虾,大米大火煮开。小火熬制15分钟后加入基围虾。起锅时加入香葱和香油即可
5.完成
烹饪技巧
米要提签泡开,榨菜是去腥的不喜欢可以不加的,蛤蜊也可以直接下锅煮不用油爆