关于钟小面的餐饮精选

重庆钟小面在国内非常受欢迎，面条筋道有弹性，用葱花、辣椒油、盐烹煮更加美味。自重庆一直流行到全国各地，迅速风靡全国各地，如今重庆钟小面面馆已遍及全国各地，受到广大年轻人的喜爱，已经成为人们休闲聚餐的好选择，各种各样...

3-8分钟。面条的种类较多，包括切面、挂面、龙须面等，不同的面条粗细也会不同，所以烹饪的时间也会不一样。煮面要开水下锅煮，煮到面条沸腾，里面没有硬心即可食用。煮面的水要充足，可以防止面条粘连。煮面的过程中可以添加西...

3-5分钟。根据面条种类的区别，所煮时长有细微的差别，一般情况下，只要面条煮熟了就可以捞起来了，而判断面条是否煮熟的标准就是面条是否完全变软。当面条完全变软后就可以捞出来过凉水，最好是多过几遍，然后再加入调味品就可...

三至五分钟。面条根据粗细的不同，短的时间3分钟足够，长的时间需要5分钟左右。市面上流行的面条种类很多，从粗细上可以分细面、宽面，从原料的种类上分就有很多，玉米面、荞麦面等，是因为面条中添加了玉米粉、荞麦粉，挂面、水面...

5至10分钟。蒸制莜面的时候需要注意用大火蒸制，这样可以保持莜面口感筋道，韧性十足，通常是蒸熟后淋上调料食用，除此之外，常见的吃法还有：莜面栲栳老、蘑菇汤莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面馒头、素馅莜面蒸饺、莜面饨饨、凉拌莜...

水开后煮2分钟。怕方便面不熟可以煮完之后焖3分钟的时间，这样吃起来口感会更好。煮方便面的时候可以搭配上适量的青菜，可以先将青菜煮熟之后捞出来等到方便面煮熟之后将青菜放进去。除了青菜之外还可以加入适量的金针菇...

10-15分钟。豆角焖面是我国北方传统面食，是北方家庭里不可缺失的美食之一，主要做法就是把豆角和面放在锅里加水煮熟，但是注意做豆角焖面的时候一定要把豆角焖熟，焖的时间长短由锅里面的水量决定，水过多面会缺少味道，水过少...

不超过五分钟。煮的时间不宜过久，煮太久的话就回黏成一坨。可以将手擀面装入保鲜袋或保鲜盒内，封密严实，放入冰箱内冷冻，随吃随取，但要尽早食用完，不要保存太久，太久的话就会变质。手擀面可以做很多美食，如牛肉手擀面，肥肠手擀...

8-10分钟。在食材的准备上，做凉面需要黄瓜丝、花生米、辣椒油、食盐以及凉面等原材料。在煮凉面的面之前，需要先把水烧至沸腾，之后再把凉面的面下进去。在把面煮至七八成熟时，即可捞出备用，在碗中倒入适量辣椒油以及花生碎...

10分钟左右。面条蒸制的时间可以根据面条的多少适当的调整时间。蒸好的面条加入适量的食用油可以增加面条之间的润滑度，这样就可以防止熟面粘黏在一起，影响后期凉拌的过程。制作凉拌面时除了可以放入调味品，也可以加入焯...

3-5分钟。挂面的种类比较多，粗细不同，煮的时间也会不一样。煮挂面时，需要将挂面沸水下锅煮，煮的过程中可以添加适量的食用盐，能使挂面的口感更加劲道。煮挂面的水要足，这样可以避免面条互相粘连。挂面煮好以后，需要尽快食用，...

8-10分钟。凉面的面条在制作的时候需要先进行蒸，然后再进行煮，没有蒸过的面条，需要煮10~8分钟左右即可。事先蒸过之后的面条，那么只用煮一到两分钟左右即可。凉面煮好后可以过一下凉水，这样煮出来的面条吃起来不仅更加的q...

水开后煮三到五分钟，然后关火焖五分钟。炸酱面的面条通常都比较粗，需要比普通挂面煮更长的时间，三到五分钟就够了，不过关火后比一般面条要闷更长时间。喜欢面条口感筋道弹牙，可以在煮熟后过一遍凉水，让面条充分冷却下来，喜欢...

20分钟。凉面蒸熟了之后可以再煮一下再吃，这样凉面吃起来更加的筋道。煮凉面的时候不需要煮太长的时间，2分钟左右的时间就可以捞出来了，凉面捞出来之后需要立即放在冷水中。凉面现煮现吃口感最好，煮的太多需要保存在冰箱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料温水：13/4杯干酵母：14盐：11/2大勺（用普通盐的要减量，这里用的是koshersalt）蛋：4个蜂蜜：175融化黄油：113中粉：980辅料具体步骤1.面团的发酵方法见这里:取2盎司（56...

二十分钟。制作玉米面蒸饺小火蒸需要二十分钟左右，中火蒸需要十五至十八分钟。制作蒸玉米面蒸饺的时间不宜过久，以免饺子塌陷，影响口感和美观。玉米面蒸饺是比较常见的面食，制作的食材包括玉米面粉、白面粉、猪肉馅、食用...

5到7分钟。清蒸小龙虾并不是简单地把小龙虾简单的放在放锅中蒸熟，而是通过隔水清蒸，最大限度地锁住小龙虾的鲜味，也能保证小龙虾肉质鲜美。蒸小龙虾的时候要冷水入锅，等水开后5到7分钟就熟了，若个头较大就再多蒸两到三分钟...

3-5分钟。制作凉面使用的面条不同，煮的时间也会不一样。煮面条的时间过于过长，以免影响凉面的口感。煮面条时，使用的水不宜过少，以免导致面条互相粘连。面条煮好以后，可以捞出放在冷水中过凉，这样可以使面条口感变得更加劲...

煮半分钟即可。在做炒面之前，要先把面放到锅中煮一段时间，这样做也可以让炒面更快地熟透。当炒面做好之后，吃不完的炒面可以放入冰箱当中进行冷藏存放的。当炒面要再度食用时，只需要给炒面进行加热即可。在炒面当中，可加入...

15-20分钟。烹饪小龙虾时，需要使用沸火，烹饪的时间不宜低于10分。小龙虾是淡水经济虾类，别名克氏原螯虾、淡水小龙虾、红色沼泽螯虾等，可以煮着吃，也可以蒸着吃等。小龙虾可以用于制作麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾、香辣小龙虾...

“用面粉做的面团，简单方便。”食材明细主料面粉（200克）辅料鸡蛋（一个）香葱（少许）小白菜（一棵）调料油（10克）盐（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五分钟面食的做法步骤1、把盐，油，水加入面粉里，搅拌成粘稠的面糊。2、锅里加水，这个...

“爱吃重庆小面在重庆的日子每天清晨那一碗小面是必不可少的离开了重庆每每想起那一碗魂牵梦绕的小面常常怅然若失”食材明细主料细挂面（100克）辅料青菜（少许）调料盐（少许）油辣子（适量）生抽（少许）花椒粉（少许）鸡精（少许）葱花（少许）麻...

大火5分钟。凉面在吃之前需要蒸煮。冷水下锅，水开后蒸5分钟。蒸是很重要的一道工序，蒸过之后放入冷水中过凉，待凉面放凉后，放入沸水中煮一分钟，继续放去冷水中过凉，这样做出的凉面口感爽滑劲道，辅以各种调料味道更佳。煮凉面...

五分钟左右。炒面条前先煮制面条可以使炒出来的面条口感更筋道，在煮面条时可以在锅里加入适量的盐，这样不仅可以去掉面条的碱味，而且炒出来的面条还不容易粘锅，煮好的面条可以过一下凉水，这样会增加面条的韧性，炒面条时不容...

十分钟左右。小龙虾放入水中煮10分钟左右即可。若想煮得老一点，可以煮15分钟左右。若加入一些啤酒在煮，则可以缩短熬煮的时间，加入啤酒煮只需8分钟左右即可。小龙虾在煮之前需要处理好，把虾内部的虾线去除，再剪掉小龙虾的...