「健康美食」海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋 ：2个
低粉 ：100
白糖 ：50
色拉油 ：20
牛奶 ：15

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料，将低粉过筛2次.烧锅60度的开水。

2.色拉油和牛奶混合.

3.搅拌均匀.

4.鸡蛋加白糖放在盆中。

5.隔热水，立刻用打蛋器打发。初期用低档打是出现小泡颜色发黄。

6.继续用高速打颜色发白，体积变大。

7.最后打至滴下来的蛋液呈倒三角状，滴在蛋液上不会立即消失，可以写出“8”字。

8.加入低粉。

9.朝同一方向翻拌均匀 直到看不到干粉。（预热烤箱160度4分钟）

10.将牛奶和色拉油混合体缓缓的转圈的方式浇到9中。上下翻拌均匀。

11.然后倒入到模具中，烤160度35分钟。

烹饪技巧

烤好后倒扣，晾凉后脱模即可。