手工草莓酱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:17分钟

主料

草莓 ：吃多少做多少
冰片糖（冰糖、绵白糖） ：适量
麦芽糖（可省） ：适量
柠檬汁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 草莓洗干净，去蒂。切成两瓣。（喜欢吃果肉就切两半，喜欢吃酱就切小一些）

2. 将草莓果肉放到锅中（最好是不粘锅），下面垫上冰片糖，挤上柠檬汁。

3. 先开大火煮，草莓会出汁，用勺子撇去浮沫，然后转小火。

4. 加入麦芽糖，记得勤搅拌，以免糊底。

5. 容器用开水烫或者微波炉微一下，这样可以保存更长的时间。

6. 等到酱汁粘稠就关火，倒入瓶子中，盖上盖子，倒置一下，热气会使瓶子密封。

烹饪技巧

1、没有冰片糖用冰糖、绵白糖都可以，但是色泽会有差。2、搅拌的勺子最好用木勺。