醇香老干妈烧刀豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

，老干妈烧刀豆是用老干妈辣酱佐刀豆烹饪炒制的一道家常菜，操作简单，味道醇香。刀豆保健作用极佳，常食可有效改善肾虚腰痛、腹胀胃寒等症状，更能使人精力充沛。老干妈辣酱可以中和刀豆的涩感提升美味度。刀豆也可以吸收辣酱的油味。整道菜鲜香可口，色泽诱人，入口甘醇不腻，是下饭佐粥的必备佳品。

主料

刀豆 ：两根

辅料

油 ：40
盐 ：适量
老干妈辣酱 ：一勺
清水 ：适量

具体步骤

刀豆撕掉筋，洗净。

刀豆切斜片。

热锅倒油，放刀豆翻炒片刻。

放盐翻炒均匀。

放入老干妈辣酱翻炒均匀。

倒入适量清水煮熟，起锅装盘即可。

烹饪技巧

食用刀豆时一定要炒熟煮透