美味的老干妈红烧黑鱼怎么做好吃又简单
老干妈红烧黑鱼这是一道非常美味的家常菜，做法特别的简单，它的食材也很简单，食材就是黑鱼和老干妈这两样搭配起来撞出了不一样的火花，老干妈可以搭配在很多的美食上的，都是非常好吃的，搭配在黑鱼上面是非常的美味，非常的好吃，黑鱼的肉质特别的鲜嫩爽口。
主料
乌鳢 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
老干妈 ：适量
具体步骤
黑鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时
八角，姜片，葱花适量
油锅预热。黑鱼放在锅中。中火慢煎。加入些料酒
倒入姜片，葱花等。翻面再煎
加入适量的清水。加入老抽。盐，大火烧开，中火慢炖
大蒜适量
大蒜倒入锅中。加入鸡精。待锅中汤汁粘稠即可出锅
