糙米的成分和食用功效

民以食为天，吃是每个人都离不开的。生活中可供我们日常食用的食物是非常多的，不同的食物有不同的营养成分，对于人体有不一样的滋补效果，不管从哪方面来说都是有好处的，米饭是我们中国人的主食食物，今天我们来说说糙米，糙米可能很多朋友都不熟悉，相对于大米来说糙米的食用频率没这么高，但是糙米对于人体的好处也是很不错的，一起来看看糙米的成分以及功效吧。

一、糙米的成分

糙米是加工打磨不完全的大米，所以糙米中还含有大量的米糠和胚芽，这两种部分里含有非常丰富的维生素B和维生素E，这是精细大米中所没有的成分，维生素类的物质可以提高人体的免疫力，常吃糙米可以促进人体的血液循环，可以使人充满活力。糙米中含有钾、镁、锌、铁、锰这些微量元素以及膳食纤维都是非常丰富的，吃糙米可以促进人体肠道菌落的增殖，可以加速肠道的蠕动，可以促进身体消化排便，有利于肠道的健康。

二、糙米的食用功效

1.促进新陈代谢

糙米因为含有大量的膳食纤维以及维生素，对肥胖和肠胃功能都有很好调理缓和作用，常吃糙米可以促进身体的新陈代谢，以及调理平衡分泌系统，所以适量的吃些糙米对身体健康是很有帮助的。

2.补血益气

糙米中含有非常丰富的铁、钾元素，这些营养物质可以给身体补给大量的营养，糙米熬粥具有很好的补血益气、养胃补脾的功效。

3.增强免疫力

糙米里含有大量的膳食纤维可以帮助人体肠胃蠕动，对于便秘、肠胃功能不适的人群有很好的缓解和调理功效，常吃糙米可以促进身体消化、净化人体液、血可以增强人体的免疫力。

4.美容护肤

糙米中富含的维生素E，维生素E在一定程度上可以去除皮肤黑色素，以及促进人体血液循环的功效，常吃糙米可以起到美容养颜、稳定情绪、缓解压力的作用，在煮糙米粥的时候加点红枣、桂圆这些搭配熬煮食用后的效果会更佳。

糙米的成分是非常丰富的，比我们常吃的大米营养更全面，因为糙米只是粗加工，所以含有大量的粗纤维、粗营养成分；现代人们常吃的食物都是些精细食物，偶尔吃吃这些粗加工的杂粮食物对身体也是很好的，五谷杂粮不仅可以给身体补充大量的营养物质，还可以调理肠胃、平衡肠胃菌落的功效，由此可见均衡饮食的重要性。