美味腊肉炒杂菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常菜中的炒制菜肴非常注重食材的搭配和火候的掌握，搭配的食材营养均衡全面，色香味俱佳 ，这道美味腊肉炒杂菜就是如此，选用腊味中的腊肉做为主要食材，腊肉是传统的腌制肉食，有一种特有的香味，搭配各种时蔬炒制，腊肉中的盐分被时蔬所吸收，同时也吸收了肉中的香味，使得整道菜肴风味十足。

主料

球菜 ：250
腊肉 ：100
红萝卜 ：100
荷兰豆 ：100

辅料

盐 ：适量g
鸡精 ：适量

具体步骤

1.原材料

2.荷兰豆翻炒至七成熟。

3.腊肉下油锅煎炸。

4.加入红萝卜丝和球菜丝，加盐和鸡精，翻炒均匀至熟。

5.最后加入荷兰豆翻炒均匀即可。