美味杂蔬炒腊肉怎么做好吃又简单
杂蔬炒腊肉主要用到的食材是蔬菜还有腊肉，蔬菜中含有丰富的维生素以及矿物质，对人们的身体健康十分有帮助的呢，腊肉的独特的风味使得整个味道更是美味呢，其中含有丰富的微量元素，还在等什么呢，快来尝尝这样的美味的杂蔬炒腊肉吧！
主料
广式腊肉 ：50干木耳 ：5
荷兰豆 ：100
胡萝卜 ：30
辅料
油 ：适量盐 ：适量
大蒜 ：20
具体步骤
1.1黑木耳提前用清水泡发，大约2～3小时可泡发，夏天时间较短；
2.2，荷兰豆摘去两头，并撕去两侧边的粗筋；
3.3，将荷兰豆一分为二，细嫩短小的可以不分；
4.4，胡萝卜去皮切薄片，再如图切成菱形；
5.5，腊肉切薄片；
6.6，锅内放少许油，加腊肉煸炒出油；
7.7，再加蒜粒和胡萝卜；
8.8，倒入黑木耳和荷兰豆，撒上盐，快速翻炒片刻即可。
1、腊肉本身含盐，只需要蔬菜里放少许盐调味即可，不可过咸；2、自制腊肉见生晒广式腊肉。
