美味百里香煎鱼怎么做好吃又简单
百里香的香味极其浓郁，利用百里香煎鱼更是美不胜收，煎出来的鱼肉酥脆香甜可口让人回味无穷。百里香煎鱼是人们生活中常见的美食小吃，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人心情大好呢。如此无与伦比的美食你怎么能够错过它呢？赶快试试吧。
主料
小黄鱼 ：200辅料
盐 ：适量葱姜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
百里香洗干净，剁碎，鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下。
放进大碗里，加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时。把腌制好的鱼取出，放进装有生粉的碟子里，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉。
热锅下油，油烧至6成热时，放入海鱼。中小火煎至两面金黄，加入剩余的百里香碎轻轻地晃动一下煎锅，使鱼均匀地沾上百里碎后，加入小许清水，盖上锅盖，焖煮3—5分钟。
