![老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单]( "老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胸脯肉 ：
1块尖椒 ：
２个 辅料
油 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量卑县豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
![老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡腿肉一块，辣椒２个，卑县豆瓣酱准备好
![老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第3张]( "老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡胸肉洗净切切成小丁，放入干小淀粉抓匀
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3.辣椒洗净切成小丁
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4.锅中入油
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5.不等油热放入卑县豆瓣酱炒出红油
![老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第7张]( "老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入鸡丁翻炒，炒到鸡丁裹上红色
![老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第8张]( "老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第8张")
7.鸡丁变色后，加入辣椒翻炒
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8.临出锅前放入一点老抽上色
![老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第10张]( "老爸做的辣子鸡丁怎么做好吃又简单 第10张")
9.盛出装盘
烹饪技巧
炒豆瓣酱时不要等到油热，那样放入酱就就糊了，一定要凉油炒
