![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡胸肉 ：
200 胡萝卜 ：
50 黄瓜 ：
70 辅料
淀粉 ：
适量 绵白糖 ：
适量 红辣椒 ：
适量油 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
适量熟花生仁 ：
适量 具体步骤
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肉切丁
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第3张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.用料酒、盐、水淀粉上浆，最少腌20分钟
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第4张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第4张")
3.黄瓜、胡萝卜洗净，胡萝卜削皮，切丁
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第5张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第5张")
4.碗中放入醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第6张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅烧热，倒油，放鸡丁煸炒
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第7张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒好的鸡肉扒拉到一边，葱花、辣椒炝锅
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第8张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第8张")
7.放胡萝卜煸炒
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8.放黄瓜煸炒
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第10张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第10张")
9.放调好的汁
![老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第11张]( "老爸做的宫保鸡丁怎么做好吃又简单 第11张")
10.最后放熟花生仁，略加盐即可
烹饪技巧
花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感
