营养又美味的紫薯稀饭，色彩艳丽，制作简单图解

营养又美味的紫薯稀饭，色彩艳丽，制作简单。没有紫薯的也可以用红薯代替，只是颜色没那么好看。这是解决剩米饭的又一个妙招，用剩米饭，紫薯，枸杞，鸡蛋熬煮了一道色香味俱全的早餐粥，里面又有碳水，又有蛋白质，又有维生素，又有膳食纤维，一口下去，超满足！

主料

剩米饭 ：一碗
紫薯 ：一个
枸杞 ：一小把
鸡蛋 ：一个

辅料

白糖 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好食材。

第二步

紫薯去皮切丁。

第三步

剩米饭下锅，放入足够多的水，装米饭压散。

第四步

倒入紫薯丁。

第五步

盖上锅盖，大火煮开，转小火，放两根筷子的锅盖下，这样水就不会溢出，再煮20分钟左右。

第六步

鸡蛋煮熟以后切丁。

第七步

打开锅盖搅拌一下。

第八步

放入枸杞和鸡蛋。

第九步

加适量的糖搅拌一下。

第十步

盛入碗中装饰上薄荷叶。