醉人的香菇啤酒鸡怎么做好吃又简单
香菇啤酒鸡，是一道很爽口的菜肴，鸡肉鲜美加上啤酒的搭配，除去了本身的那种鸡腥味，变得更加好吃，配上香菇，味道更加独特，来上一口，有种醉醉的感觉，平时我们的吃鸡肉常见的有炒、炖等，今天这种方法，你不妨回家也可以试上一试，肯定有不一样的味觉刺激。
主料
三黄鸡 ：2斤干香菇 ：20个
木耳 ：2两
啤酒 ：两听
辅料
十三香 ：适量姜片 ：五六片
胡椒粉 ：适量
蒜头 ：五六个
料酒 ：少量
盐 ：少量
生抽 老抽 ：适量
泡发香菇的水 ：适量
干辣椒一把 ：一把
青尖椒 ：10个
具体步骤
1. 泡发木耳，三黄鸡洗净，姜切片 干辣椒切圈 蒜头剥去皮衣 青辣椒切斜段，香菇挤掉水分，撕小块，
2. 泡发的香菇水虑一下待用
3.大火坐锅少放些油烧热，倒入三黄鸡翻炒至肉收缩时倒去底油盛起来
4.另起锅放油烧热，下姜 蒜 干辣椒爆香
5.再倒入鸡块翻炒一会，倒入生抽 一大汤勺，老抽两三小汤勺，料酒两小汤勺，翻炒
6.翻炒鸡块上色后倒入香菇块和木耳继续翻炒
7.翻炒三五分钟，接着倒入香菇水，再倒入啤酒，没过鸡肉身就好，加盖大火烧开后转文火继续烧二十五分钟，开盖加入青尖椒再烧三分钟后试试口味再决定调盐，之后就好了
