![一个人的糖醋排骨怎么做好吃又简单]( "一个人的糖醋排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
500 辅料
酱油 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
10料酒 ：
适量 绵白糖 ：
30油 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量芝麻 ：
适量 具体步骤
![一个人的糖醋排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "一个人的糖醋排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨切断
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2.用所有材料腌制半小时
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3.用锅煎至两面金黄
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4.热油放入姜片煎好的排骨家适量开水煮半小时，把腌制排骨剩下的汤料放入锅里一起煮
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5.大火收汁
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6.出盘放点芝麻
烹饪技巧
以往的糖醋排骨，需要把排骨腌制后过油炸。我比较心疼油，而且也担心初学者会出现有油点子溅到手上的命运。因此，改用平底不粘锅煎排骨，时间稍微长点儿，一样能做出炸过的效果。一定要倒入开水，而不是冷水。否则排骨的味道会不香，口感也硬
