好吃的清脆土豆丝怎么做好吃又简单
清脆土豆丝主要的食材是土豆，土豆中含有大量的淀粉，吃下去会产生强烈的饱腹感，用锅翻炒之后会更加清脆好吃，加上各种调料的配合融合，让土豆更加的美味，闻起来就让人垂涎三尺，是一道非常棒的下饭菜，自己试试制作也是非常有必要的。
主料
土豆 ：300辅料
盐 ：适量葱 ：适量
具体步骤
土豆和胡萝卜切丝，大蒜拍扁，葱切段。
切丝后的土豆用清水冲洗一遍
炒锅烧入适量清水烧开，下入土豆丝和胡萝卜，水再次沸腾看到土豆丝变透明即可捞出，大约15秒钟。
掉开水的土豆和胡萝卜放入凉水中浸泡，凉透后捞出沥干水分。
炒锅烧热后倒入油，油温7成热后放入大蒜爆锅
爆锅完成后放入土豆丝和胡萝卜丝用大火翻炒。
接着放入青椒丝翻炒
在放入葱段翻拌均匀，即可断火
在撒入盐调味即可出锅。
