准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
卤藕 :
500 辅料
生姜 :
适量盐 :
适量小米椒 :
适量生抽 :
适量陈醋 :
适量香油 :
适量大蒜头 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.将自家卤入味了的藕,根据个人口味切成片或者块。我是选择了切片这样更容易入其它的调料的味道
2.将切好的大蒜头和生姜末加入到切片的盆内进行调味
3.再依次往盆内加入陈醋,生抽,盐,香油,胡椒,味精小米椒后进行搅拌,让藕充分沾上这些调味品
4.最后将这些上色上味的凉拌藕片盛盘上桌,准备享用了
烹饪技巧
小米椒比较辣,可以根据自己口味放。