很有食欲的荠菜鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荠菜 ：500
鸡蛋 ：5个

辅料

盐 ：适量
油 ：50ml
葱 ：半棵

具体步骤

1.荠菜清洗干净，一定要把沙子洗干净

2.荠菜和葱切碎混合在一起

3.加入鸡蛋5个，盐适量

4.搅拌均匀

5.烧热锅，加凉油

6.待油热后，将鸡蛋荠菜混合液倒入锅中，摊成薄饼

7.待成型之后，用铲子将鸡蛋割成小块，翻面

烹饪技巧

芊芊用的是自己挖的野生的荠菜，颜色可能有些黑黑的，但是这种荠菜味道最为浓郁。有些亲住在大城市里，可能不好买，但是公园的草地里会有的，芊芊用的是“散叶荠菜”，不同于大叶荠菜，亲们如果挖不到，可以去菜市场找找，超市应该没有卖的。不吃葱的亲，可以不放，味道更是原汁原味！！！