![美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单]( "美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
银鳕鱼 ：
200 辅料
盐 ：
适量 橙 ：
适量 黄油 ：
适量黑胡椒碎 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鳕鱼解冻后洗净，用葱、姜、盐、料酒，黑胡椒碎（正规西餐来说应该用白葡萄酒，且不用葱姜，而是用洋葱西芹和胡萝卜，不过家里吃无所谓了）腌渍下
![美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.大约20分钟后将鳕鱼表面水分擦干拍少许面粉，备用，平底锅烧热放入一块黄油待溶化后将鳕鱼下锅煎熟即可。因为家里这块鳕鱼比较厚，怕煎不熟所以我又放在烤箱里稍微烤了一会。
![美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的香煎银鳕鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.烤好的鳕鱼装盘，平底锅洗净烧热后放入小块黄油融化，将橙子切开压出汁倒入锅中，放少许糖略煮浇在鳕鱼上即可。
烹饪技巧
煎鱼要用中小火，不然买面焦了里面会没熟。
