春笋煮多久不会涩

10分钟左右。春笋又叫做竹笋，笋，竹萌，竹芽，生笋，种类较多，春笋口感鲜嫩爽口，体型肥大、外观洁白如玉，有菜王之称。春笋适合炒、炖、煮、焖等多种做法，风格各异，都是美味佳肴。做春笋时往往先水煮一下，来去除除草酸等成分，这样做出的笋口感鲜脆，没有涩味。