关于笋烧肉怎么做的餐饮精选

“无肉人自瘦，无竹人自俗；若要不俗也不瘦，劝君常食“笋烧肉”。呵呵，这是东坡先生对“笋烧肉”的一种厚爱。东坡先生一生清贫，做官时勤政亲民，平日里只以俸银来过活，但留给后世的却是传世的文学作品和脍炙人口的简朴美食，从简...

食材明细主料干笋（7片）五花肉（500g）调料食用油（少许）食盐（少许）生抽（2勺）酱油（2勺）咸鲜（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）笋烧肉的做法步骤1、干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。2、五花肉焯水后放少许...

食材明细主料猪肉（100克）春笋（200克）花生油（1汤匙）食盐（0.3克）生抽（10克）老抽（10克）鸡精（小许）冰糖（5克）葱（少许）八角（少许）姜（少许）桂皮（少许）辅料葱叶（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）竹笋烧肉的做法步骤1、春笋去皮洗净。2、切滚刀块...

“其实做法很简单，但是主要就是吃那点鲜味就是野笋的味，大家对里面的肉并不感兴趣！老公就是喜欢野笋烧肉，我比较喜欢笋和咸菜一起烧！这次带的野笋，一半被我泡起来了，因为不好保存，若放冰冻里口感会差很多，所以我只留烧三次的量...

食材明细主料五花肉（适量）干笋丝（适量）辅料食用油（适量）料酒（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一天（耗时）普通（难度）笋丝烧肉的做法步骤1、干笋丝泡发了一天。2、五花肉切成小块。3、葱姜蒜大料备用...

“笋干烧肉是上海传统的年菜之一，老耿说可能现在的家庭做这个的少了，但他小时候过年肯定有这个菜，而且烧的时候量还比较多，满满的一大锅，由于不是一顿就能吃完的菜，每次吃之前都要加热，到最后肉就完全化在锅里，笋干也是完全吸...

食材明细主料春笋（适量）猪肉（适量）辅料料酒（适量）香醋（适量）老抽（适量）调料食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）春笋烧肉的做法步骤1、锅中油预热，放入猪肉煸炒。2、倒入一勺料酒。3、倒入一勺香醋。4、倒入一勺老...

食材明细主料五花肉（600g）冬笋（1只）调料油（一勺）酱油（适量）辅料蒜苗（1根）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬笋烧肉的做法步骤1、看到这么鲜嫩的冬笋赶紧下手买回家。2、冬笋切滚刀块。3、五花肉切块焯水。4、五花肉煸炒出油后...

“春天就是吃笋的时候，上次吃了不够解馋，这个大块烧肉，好豪爽的感觉了，再来瓶啤酒，嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~。”食材明细主料竹笋（500g）猪肉（1000g）辅料香菇（两个）配料蒜头（4瓣）生姜（一块）干辣椒（5个）海天柱候酱（两勺）海天老...

“莴笋烧肉，莴笋清香浓郁，融合了肉的汤汁，味道棒棒的！”食材明细主料莴笋（适量）前腿肉（适量）姜片（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莴笋烧肉的做法步骤1、备好食材：前腿肉洗净切成块...

“论吃笋我们中国人最有资格谈论这个话题了，《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。泱泱大国发展史，也是饮食变迁进化史竹笋按照季节主要分为春...

食材明细主料前腿肉（适量）笋干（适量）辅料姜片（几片）调料猪油（适量）盐（适量）红烧酱油（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）笋干烧肉的做法步骤1、笋干提前泡发好，洗净沥干备用。2、前腿肉焯水后切块，肥肉瘦肉分开...

食材明细主料窝笋（适量）猪肉（适量）火腿肠（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）八角（适量）鸡精（适量）盐（适量）老汤（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）窝笋烧肉的做法步骤1、材料窝笋去皮2、肉切丁，火腿肠和窝笋切滚刀3、干锅...

食材明细主料猪肉泥（200g）中粉（200g）春笋（100g）辅料生抽（1勺）浓汤宝（1小盒）砂糖（少许）姜汁（1勺）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）笋肉烧卖的做法步骤1、春笋焯水2、把春笋切成小丁3、浓汤宝也切成小丁，如果有皮冻最好，...

食材明细主料五花肉（一条）黑笋干（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）配料桂皮（适量）八角（适量）辣椒干（适量）香叶（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）黑笋红烧肉的做法步骤1、五花肉一条。2、洗净...

“竹笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，它的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于竹笋中含有丰富“刮油”作用的纤维...

“春天吃笋”食材明细主料鲜毛笋（2个）咸肉（500克）辅料水（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸肉烧笋的做法步骤1、毛笋去皮切块2、焯水备用3、五花咸肉切块,焯水加黄酒,去沫,然后换上清水没过咸肉大火煮半个小...

“竹笋含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，胡萝卜素。竹笋营养丰富，有结石的少吃哦要买那种笋尖（嫩笋）先要冷水泡24小时哦，然后用高压锅压半小时。切成丝再泡半天，待用。”食材明细主料腌笋（125克）五花肉（350克）辅料生抽（适量）葱...

食材明细主料笋（1个）腊肉（适量）辅料生姜（适量）调料生盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉烧笋的做法步骤1、笋切片。2、腊肉切片。3、锅里水烧开倒入笋片焯水。4、锅里少许油炒香腊肉。5、...

“南方人不擅长包饺子，更不会擀面皮了，所以有时候想吃了就直接去市场买现成的饺子皮，回来弄个馅包上，饺子褶子我是弄不清楚，为此儿子很有意见，于是直接做成我们南方茶楼的烧麦，随便那么一捏，没想到儿子直接一口气吃下一笼”食...

“儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有...

“老耿心心念念的水笋烧肉终于做好了，很多时候吃的是一种对以往的怀念，我估计老耿就是，吃一次水笋烧肉总要说出很多以前跟这个菜有关的事情，总要感慨一番时间走得太快。”食材明细主料五花肉（1块）水笋（适量）辅料老抽（1大勺）生抽...

“笋，富含丰富的蛋白质和氨基酸。最为突出的是纤维素含量高。”食材明细主料前腿猪肉（350g）干笋（300g）辅料清水（800ml）配料油（适量）盐（适量）糖（1小勺）麻辣鲜（适量）豆瓣红油（适量）黄酒（10ml）酱油（适量）蒜（2瓣）姜（2片）味精（少许）小葱（适量）微辣（口味）烧...

“我不怎么喜欢面食，不喜欢太甜的东西，最喜欢酸辣的，咸的所以我最喜欢研究各种家常菜，下饭菜这个小的时候常吃，现在见得少了，也就想不起来直到前几天去菜市场看到有卖的果断买了一些回来，放冰箱里冷藏起来，想吃的时候就方便啦...

食材明细主料五花肉（1000克）辅料双孢菇（200克）春笋（300克）葱（适量）姜（适量）配料草菇老抽（2勺）八角（1个）料酒（1勺）盐（适量）冰糖（20克）鸡精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）笋菇烧肉的做法步骤1、原料如图，准备好。2、春笋切斜块，下热水...