家常菜双椒金针肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金针菇 ：150
猪肉丝 ：100
青椒 ：10
红椒 ：10

辅料

盐 ：适量
食油 ：2勺
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好金针菇、青椒、红椒、猪肉丝。

2.青红椒洗净、切丝；肉丝加盐、淀粉拌匀备用。

3.金针菇切去根，洗净。

4.金针菇入开水焯一会，不超过30秒哦。

5.锅中油热，滑散肉丝；盛起备用。

6.余油下青红椒丝，炒匀。

7.倒入金针菇，加盐、生抽，炒匀。

8.倒入滑好的肉丝，炒匀；调好味盛起。

烹饪技巧

1、金针菇焯水时间不宜过长，10秒足矣。2、金针菇很鲜，可以不用其他调味品。