家常菜蒜蓉炒苋菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红苋菜 ：500

辅料

油 ：适量
蒜蓉 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.苋菜，去掉根，择去烂叶，洗净沥水

2.葱切段，姜、蒜切末备用

3.点火，炒锅内倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜爆香

4.倒入苋菜，翻炒

5.加适量盐调味

6.加适量鸡精提鲜

7.起锅

烹饪技巧

多淘洗两遍，以免有泥沙，影响口感。苋菜含水多，不用翻炒太久，炒的太软口感就不好了。