土匪猪肝的做法 现学现卖——土匪猪肝 土匪猪肝怎么做

“前两天在电视上看来的，感觉不错，拿来和大家分享。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土匪猪肝的做法步骤

• 1、准备的用料。

• 2、猪肝加点鸡精。料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。

• 3、腌好的猪肝下开水里面焯一下，或者进油锅过油也可以。

• 4、生姜，蒜头切碎。

• 5、热锅冷油，炸香蒜，姜。

• 6、把花椒，辣椒干加进煸香。

• 7、焯好猪肝一起倒进煸炒，加点盐，生抽，料酒炒匀。

• 8、盛出就可以了。

小窍门

麻辣的程度可以根据个人的接受度调节，这样烧出来的猪肝没有一点猪肝的腥味。