![家常梅汁苦瓜怎么做好吃又简单]( "家常梅汁苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白玉苦瓜 ：
1条蒜末 ：
5粒辣椒片 ：
1条白酸梅 ：
5粒 酱油 ：
1/2杯盐 ：
1茶匙 味精 ：
1茶匙糖 ：
1/2杯水 ：
3/2杯 辅料
具体步骤
1. 将苦瓜洗净后，去（襄瓜）瓢，再切去头尾对半，以150℃油温快速过油备用。
2. 起油锅，爆香蒜头、辣椒，加入调味料，煮开后，放入作法1苦瓜及酸梅肉，盖上锅盖，以中火煮约40～50分钟，即可盛出待凉
3. 将作法2苦瓜，放入冰箱冷藏4小时取出食用，风味更佳，连不敢吃苦瓜的人都会赞美呢！
