美味的三文鱼头的做法怎么做好吃又简单
鱼肉富含大量的蛋白质以及多种人体所需的营养物质，是一道家庭常见的美味食材。而鱼头作为鱼类身上的一部分，单独制作也会是一道不可错过的美味哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的三文鱼头的做法，精选的食材，营养与美味的双重体验。
主料
三文鱼头 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
鱼头除了要冲洗干净鱼头内部的血水，也别忘记顺手用剪刀把鱼鳃剪干净。做到这几点鱼不会有任何腥臭味。
处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。
. 冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底。（油只要薄薄一层就行了。
把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分钟（切忌大火，时间到之前不要做任何翻动！！）
另取汤锅一只，装满冷水，放入姜切大块用刀面拍扁，黄酒3汤勺。
放入煎好的鱼头，大火煮开加盖，中火保持沸腾煮45分钟（中间不要开锅盖）。
45分钟后加入2小勺盐，加入豆腐。
加入适量的盐调味
起锅即可食用
