蒸鸡蛋糕的做法 蒸鸡蛋糕怎么做

“想吃蛋糕了但是懒得出去，自己在家蒸一下吧，简单又放心。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸鸡蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋放到玻璃盒里，打开。

• 2、添加白糖，喜欢甜的多加一点，想吃红糖的也可以加入红糖。

• 3、加入牛奶，牛奶放多少要看面粉放多少，最后调成面糊状就行，放牛奶也没啥顺序。

• 4、然后是酵母，我用的最普通的蒸馒头用的。

• 5、放入拌匀。

• 6、再加入面粉，拌匀。

• 7、放入花生油，拌匀。

• 8、我是觉得有一点稀，然后又放了一点面粉，然后又加了点牛奶。最后调成糊状就行啦。

• 9、搅拌均匀，等待发酵。

• 10、气温冷，我放的酵母少，发酵了两个半小时。

• 11、把发酵好的面粉糊，再搅拌一下，这样子大的泡泡就碎掉了。

• 12、放入锅内，隔水蒸，水开后大火十二三分钟就行了。

• 13、关火后等二三分钟拿出来，就可以吃啦~