香甜的紫薯椰蓉小餐包怎么做好吃又简单
这道香甜的紫薯椰蓉小餐包是由紫薯和椰蓉制作而成的小餐包美食。紫薯，众所周知是一种营养高但又不会发胖的食物，是遇到减肥人士的首选，这样的紫薯也是新颖的作法。刚烤制成功紫薯椰蓉小餐包不仅香脆可口还很香甜。上面的一层椰蓉更是更加了紫薯椰蓉小餐包的色香味。
主料
低筋面粉 ：160淡奶油 ：50
黄油 ：14
鸡蛋 ：10
牛奶 ：35
紫薯 ：60
辅料
糖 ：20盐 ：1
酵母 ：3
椰蓉 ：少许
具体步骤
1.先将紫薯蒸熟，把液体材料（牛奶、鸡蛋、淡奶油）、紫薯、糖放入面包机中。
2.再将面粉完全覆盖在液体之上，在角上放上盐，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母，启动面包机揉面程序15分钟。
3.放入黄油后，继续和面程序20分钟。
4.小餐包对面团要求不高，不需要手套膜，启动面包机发酵程序，将面团发酵至2.5倍大。
5.将发酵好的面团取出揉圆排气。
6.将排过气的面团分成6 份，盖上保鲜膜松弛15分钟。将面团擀开卷成圆筒状，6个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
7.将面团滚圆放入大号马芬模。
8.放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至原面团2倍大。
9.在发酵好的面团上涂抹一层薄薄的黄油，撒上椰蓉。
10放进提前预热好的烤箱，175度18分钟（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可加盖一张锡纸。
11.完成
1液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右，分次加。2.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度.
