美味胡萝卜渣软面包怎么做好吃又简单
胡萝卜渣软面包这是一种全新的口味的面包啊！连我自己都来不及试一试就和大家分享了出来。主要是想让大家一起来动手做一做，烤制出一盘属于自己的美味可口的面包，而且跟着步骤走一定不会是很难完成的，希望我们彼此都能学会啊！
主料
胡萝卜 ：适量奶粉 ：适量
白砂糖 ：适量
辅料
酵母粉 ：少许具体步骤
1. 胡萝卜用原汁机渣汁分离，胡萝卜汁可以直接喝掉，留下渣就可以了(100g左右的量)
2. 胡萝卜渣+水+奶粉+白砂糖+发酵粉先搅拌均匀
3. 再依次倒入高筋面粉和盐
4. 开始和面，揉至能拉出厚的膜
5. 加入黄油继续揉面
6. 揉至完全扩展阶段，能拉出有韧劲的薄膜
7. 盖上保鲜膜进行发酵，发酵至2倍大，手指沾面粉戳面团不会回弹就是发酵好了(如果一戳就泄气了说明发过头了)
8. 发好的面团分割成每个40g小面团，滚圆。松弛10分钟
9. 取一个面团擀开
10. 左右向中间卷
11. 捏起来捏紧就好了
12. 收口朝下摆放在烤盘上
13. 或者先搓成萝卜状
14. 擀面从中间开始擀，先从中间往下擀
15. 再从中间往上面擀，擀成一个上大下小的样子
16. 从上向下卷起就好了
17. 整形好的面包放烤箱40度发酵40分钟左右，烤箱内放一杯开水。或者轻轻盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
18. 取出开水杯子和发酵好的面包，烤箱预热180度，然后180度烤23分钟，面包上色加盖锡纸
19. 出炉的面包晾凉至体温就可以装保鲜袋密封起来了，吃不完可以冰箱冷冻保存，吃的时候提起拿出来回温即可。冷冻冷冻冷冻重要的事情说三遍
无
