好吃的凉菜必备之炸红油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炸红油是一道非常不错的辅助材料，这道辅助材料适合很多的菜，比如有什么凉拌菜、面条、炒菜、各种带辣味的菜肴……这一系列的菜肴都需要用的这些食材，所以如果你家里没有这道辅助材料的话，那你就一定要学会怎样制作这道炸红油，我想你一定会学会做的。

主料

干红辣椒 ：35
辣椒面 ：20

辅料

油 ：适量
香叶 ：3
白芝麻 ：5
花椒 ：2
盐 ：适量
葱 ：4

具体步骤

1.准备好所有食材

2.将干辣椒表面擦干净，用厨房剪剪成斜段，放入碗中

3.放入干辣椒面

4.放入香叶，白芝麻，花椒适量

5.再放点葱段，盐。

6.锅中放入油烧热，烧制锅边油开始快冒烟时，浇到碗中即可

7.拌凉菜时加入1勺可以提味

烹饪技巧

如果不确定油温，可以在感觉油烧热后，用勺子舀一勺放入辣椒中，试试。