三鲜蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭黄 ：150
熟肉丝 ：50
胡萝卜 ：50
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 先来个原料大集合。

2. 韭黄洗净切段，胡萝卜切丝，鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用。

3. 将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。

4. 瘦猪肉切成丝，煮熟。

5. 将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、鸡粉、香油拌匀。

6. 炒锅烧热后，刷一层薄薄的油，倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮。

7. 蛋皮摊开，放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝，卷起来包好。

8. 切成段，摆放盘中即可。