准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲜虾 :
250g 鸡蛋 :
2枚 辅料
白胡椒 :
适量小香葱 :
适量料酒 :
1茶匙盐 :
适量 具体步骤
1.鲜虾洗净后,扒皮,切成肉泥,小葱切成沫,
2.放入容器里,加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀,搅上劲
3.鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液,平底锅抹上一点点油,把蛋液倒入,以小火烘成蛋皮备用
4.把准备好的虾浆均匀的平铺在蛋皮上面,
5.慢慢的卷成长条形,不要让虾泥溢出,
6.放在已经抹了油的平盘中,放入蒸锅蒸10分钟。
7.取出稍凉后,切成1cm的厚片,排盘即可。
烹饪技巧
宝宝非常爱吃;我们大人也吃爱吃,这道菜非常有营养滴噢。