食欲满满的三鲜春卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1/4个
粉丝 ：1捆
肉糜 ：100
春卷皮 ：30张
虾 ：50
葱 ：3
韭菜 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.猪肉糜加入葱花，盐，鸡粉，蛋，生抽，油搅上劲

2.虾仁剁成茸

3.肉馅加入虾泥和香油搅均

4.韭菜切末

5.粉丝温水泡开沥干水分，切小段

6.面粉加水成面糊封口用

7.将韭菜加入肉馅中

8.将粉丝加入肉馅中搅拌均匀

9.将馅料放在春卷皮一角

10.折成长条形，在封口的一角涂上面糊封口

11.油烧热到，筷子进去后冒小泡泡，顺着锅边放入春卷

12.一面炸好后翻面，两面都炸熟后即可

烹饪技巧

因为春卷内馅主要是粉丝，韭菜和肉馅都很少，所以很易熟，如果肉馅很多，建议炸的时间久些。加入粉丝前馅料的部分是连同煎饺馅一起准备的，如果只做春卷请参考食材表