江南三大名菜之一-茭白青椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：300
瘦肉 ：150
青椒 ：100

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
生粉 ：适量
厨邦生抽 ：适量

具体步骤

1. 茭白剥皮切薄片，选择白色的比较新鲜，深绿色较老。如果有黑点也是正常可以食用的喔！那是有益菌！但也说明它比较老了。

2. 青椒切成细丝。

3. 瘦肉切成肉丝，放入盐、生粉、生抽腌制。

4. 热锅放油将瘦肉丝炒至变色、熟，先盛起。（放多点油炒）

5. 将剩余的油加热先炒茭白。

6. 煸炒1分钟后放入青椒丝，加盐。继续煸炒至熟。

7. 最后放入炒好的肉丝，煸炒均匀既可。

8. 这就是成品啦^_^