家常洋葱炒鹌鹑怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

洋葱炒鹌鹑是我非常喜爱的一道家常快手菜，不仅制作方法简单，风味浓醇可口，而且营养丰富，同时外观喜人。其实鹌鹑本身非常适合炒制的烹饪方法，这样可以使其独特的肉质得到更加完美的体现，同时也更加入味，也能保留更多的营养成分。

主料

鹌鹑 ：3只
洋葱 ：250

辅料

花生油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块，

洋葱剥去外皮切成八瓣。

将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，

将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至七八分熟时加入洋葱，

再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，

再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。