杭椒炒鹌鹑蛋，简单家常，营养丰富图解

平时最常做的就是蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋，今天家里的冰箱只有鹌鹑蛋和杭椒，只有自创一道杭椒炒蛋，杭椒清香，带着微辣，鹌鹑蛋炒出来香滑不腻，口感绵软，搭配在一起别有一番风味，超级下饭好吃，而且营养也超级丰富哦。

主料

鹌鹑蛋 ：十枚
杭椒 ：两根
尖椒 ：一根
红椒 ：半个

辅料

花椒粉 ：一克
盐 ：适量
鸡精 ：一克
料酒 ：四克
花生油 ：三十克
葱 ：少许
清水 ：十克

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

取一个容器，加入鹌鹑蛋，打散

第三步

加入料酒

第四步

加入清水

第五步

一匙盐

第六步

一匙鸡精

第七步

拌匀

第八步

锅里烧热，加入花生油，爆香椒类

第九步

一匙花椒粉

第十步

大火翻炒

第十一步

倒入蛋液

第十二步

划散

第十三步

出锅