爽口的辣炒羊肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

辣炒羊肚是一道特别美味而且也是比较家常的菜肴。辣炒羊肚的主要食材就是羊肚啦，再加上辣椒的味道，整道辣炒羊肚就变得特别爽口，特别下饭，而且这道辣炒羊肚的营养价值也是比较高的呢，大家可以根据自己的口味适量放辣椒，所以可以老少皆宜。

主料

羊肚 ：300

辅料

杭椒 ：100
食盐 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
红椒 ：150
蒜薹 ：100
干辣椒 ：适量
蚝油 ：适量
花椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.洋葱，生姜，蒜头。

2.红椒，杭椒，蒜薹。

3.红辣椒，花椒。

4.半熟羊肚。

5.辅料改刀。

6.主料切丝。

7.热锅凉油爆香花椒，干辣椒，大蒜头，生姜，豆瓣酱。

8.下羊肚丝翻炒。

9.下入辅料加盐生抽翻炒。

10.最后加蚝油翻炒起锅。