香喷喷的葱香肉包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:8分钟

喜欢吃肉包子？又嫌外头早餐店的不卫生，或者又嫌茶楼的早点料不够足，那就自己动手，做上这款美味香喷喷的葱香肉包吧！肉要吃起来嫩，皮要吃起来薄，这些做起来可是十分讲究和有难度的，但是有了这份百试百灵的菜谱，就离肉包子成功出炉又进了一大步了！

主料

猪油 ：5
低筋粉 ：500
牛奶 ：50ml
水 ：175ml
泡打粉 ：g
酵母 ：g
白糖 ：100

辅料

猪肉馅 ：250
葱 ：1根
香菇 ：5个
马蹄 ：3个
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.猪肉馅和马蹄粒、香菇粒、葱粒拌匀，再加入盐、白糖、味精拌匀待用。

2.低筋粉和泡打粉和匀开窝，加入外皮材料里的白糖、酵母、牛奶、猪油和水。

3.将白糖和酵母搓至溶化，再与剩余的面粉和匀。

4.搓成面团。

5.用擀面杖擀至纯滑。

6.叠起醒发几分钟。

7.搓成条状，分成每份30克的小份。

8.擀成圆皮。

9.包上馅料，捏成雀笼形，收紧接口。

10.放入蒸笼静置醒发45分钟后，蒸8分钟即可。