香喷喷的板栗羊肉煲怎么做好吃又简单
羊肉含蛋白质和脂肪含量高，对人体有很好的补肾养肝作用，由于其蛋白质和脂肪含量高，是冬季首选御寒补品。羊肉的肉感十足，有嚼劲。另外，板栗可以预防心血管类的病。板栗羊肉煲有活血御寒功效，老人小孩都适合，在寒冷的冬天吃上板栗羊肉煲再也不怕寒冷的侵袭。
主料
羊腿肉 ：1000板栗肉 ：300
辅料
老抽 ：适量南姜 ：20
胡萝卜 ：1根
盐 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。
2.板栗用剪刀将皮划破；
3.板栗装入容器里，用开水浸泡3~5分钟；
4.趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落；
5.所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分；
6.羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水；
7.倒入板栗；
8.加入老抽和盐、葱、南姜；
9.配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟；
10.兑入淹没食材的水量；
11.将电饭锅内胆放入电饭锅中；
12.选择汤功能，约2小时。
1、羊肉选羊排或羊腿肉均可；2、用开水泡可去羊骚味；3、用老抽来腌渍再加入水，这样上色容易；4、Midea/美的MB-WFS3099XM智能IH电饭煲精钢鼎釜内胆，煲羊肉约2个小时，这时间正好到公园遛弯喝茶，省力又省心。
