美味的红酒炖牛腩怎么做好吃又简单
红酒炖牛腩这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅味道极为鲜美而且口感也较为丰富。所需要的食材主要为牛腩、洋葱、胡萝卜、西红柿均为常见的食材。西红柿又被叫做番茄富含丰富的番茄酥搭配上胡萝卜使得营养更上一层楼，经过高温的处理，好吃极了。
主料
牛腩 ：适量洋葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
西红柿 ：适量
辅料
红酒 ：适量胡椒粉 ：适量
香叶 ：适量
蒜 ：适量
高汤 ：适量
具体步骤
1、牛腩洗净切块后，用少许盐、黑胡椒粉腌一会儿。
2、胡萝卜、洋葱、西红柿切块，蒜瓣切片（请忽略我的刀功啊）,胡萝卜、洋葱入油锅翻炒起锅备用。
3、另起油锅，爆香蒜片，入腌好的牛腩和西红柿翻炒几下，然后把胡萝卜、洋葱加入一起翻炒本来应该拍一锅大杂烩的，手没空只拍了炒牛腩。
4、炒好的牛腩加入高汤、红酒烧开，转砂锅小火炖一个多小时，直到牛腩炖烂，出锅前的10分钟加入盐调好味，即可装盘了！
