美味西红柿炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：500
西红柿 ：2个
郫县豆瓣酱 ：100
啤酒 ：200ml
葱段 ：适量
姜片 ：适量
茶叶用纱布包好 ：少许
桂皮 ：1片
大料 ：3个
花椒 ：少许
白糖 ：少许
香叶 ：3片
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 牛腩切块，放入热水中煮一下捞出

2. 锅中倒入少许油，放入花椒，大料，待花椒、大料颜色变黑放入郫县豆瓣酱，炒香后放入葱段，姜片，在放入牛腩。

3. 将西红柿切成块，放入锅中，翻炒，放少许盐，白糖，倒入啤酒（整道菜不放水，如果快熬干了接着倒啤酒），放入桂皮，香叶，茶叶包，大火烧开，小火炖40分钟。

4. 时刻看锅里的啤酒是否还有，快熬干时在放入啤酒，40分钟后出锅。