美味的咖哩土豆炖牛腩 怎么做好吃又简单
咖哩土豆炖牛腩是由土豆和牛腩搭配一起放入锅中煮制而成的一道美味，制作美味的咖哩土豆炖牛腩不需要过多的食材和制作步骤，另外大家在制作这道美味的排骨汤可以加入一些辣椒，这样制作出来吃起来会十分鲜美，肉吃起来也是美味。
主料
牛腩 ：适量辅料
土豆 ：适量具体步骤
1.牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候（这大概需要两至三个小时），就可以加入切好的土豆块了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右
6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精（我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买。），然后就可以上桌品尝啦！
