准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
100 玉米淀粉 :
50芹菜碎 :
50红椒末 :
20 香菇 :
3个 辅料
盐 :
适量鸡粉 :
适量白糖 :
1/4小勺白
胡椒粉 :
1/4小勺 具体步骤
1. 准备材料。芹菜洗净后,切碎。香菇洗净,切碎。辣椒洗净,切碎。
2. 面粉里加入玉米淀粉混合均匀,加入水,搅拌成提起可以流动状的面糊。将芹菜碎、红椒末、香菇碎放入面糊中,搅拌均匀。盐、鸡粉、糖、白胡椒粉调味,搅拌均匀。
3. 平底锅中油烧热,舀出面糊,倒入模具中。
4. 小火煎至两面微黄色。
5. 转中火,慢慢将两面煎至金黄色。
烹饪技巧
香菇也可以用干香菇代替,泡香菇的水代替清水。