自制新手月饼怎么做好吃又简单
新手月饼-月饼象征着团圆，每当中秋节我们都会自己做月饼，一家大小的活动起来，自己做的比外面的都好吃，每个人做的都有自己的希望，真心怀念。月饼给予了我们健康的身体，五仁月饼最好吃了 ，集合着各种果仁，健康可口，对大人小孩身体都好，你也试试做吧。
主料
普通面粉 ：250辅料
猪油 ：40糖 ：25
水 ：125
具体步骤
将水油皮的面粉和糖混合均匀，倒入水，加入猪油，和成光滑柔软的水油皮面团
将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，最后和匀，制成油酥面团．
将两种面团覆盖松弛20分钟
将两个面团分别分成20等份（水油皮22克／个，油酥15克／个），五仁馅分成20份（35克／个）．
取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧后，收口朝下，擀开成牛舌形，翻面，由上而下卷起．依次做完其他，覆盖松弛15分钟
取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄，翻面，由上而下卷起．依次做完其他，覆盖松弛15分钟．
取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形，包入五仁馅，收口捏紧
整理成圆形，收口朝下放在案板上，稍稍按压拍扁
做好的生坯逐个摆放入铺垫好的烤盘
烤箱170度预热好，中层，烤10分钟，翻面再烤7-8分钟，再翻面烤7-8分钟左右至侧面见起酥
