美味黑巧克力冰淇淋怎么做好吃又简单
黑巧克力冰淇淋是一种夏天很受欢迎的美食，夏天天气炎热的让人觉得很慵懒没有劲，而且还没有食欲，而这道美食就特别适合在这个季节品尝，吃起来会有种别样的感觉，凉悠悠，甜丝丝的，瞬间精神都来了，有没有觉得精力突然充沛了呢。心动的小伙伴还在等什么呢？行动吧！
主料
牛奶 ：180淡奶油 ：120
鸡蛋黄 ：两个
辅料
黑巧克力 ：适量可可粉 ：适量
白砂糖 ：适量
具体步骤
蛋黄加入砂糖打发至发白状态牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀将2过筛一次，回锅煮，小小火边煮边搅拌
煮到蛋黄糊变浓稠之后立即关火，将锅子移到别处可可粉和1大勺的细砂糖混合，用少量煮好的2搅拌均匀，再将它倒入剩余的2中混合均匀
等温度降低到60度的时候放入巧克力，拌至巧克力完全融化，把巧克力糊过筛一次，再把容器放在装有冰水的盆里降低温度，冷却之后倒入淡奶油混合均匀，放入冰箱冷藏3~4小时
冰淇淋桶需要充分冷冻，将冷藏好的巧克力糊倒入启动的冰淇淋机搅拌大约20分钟，刚做好的冰淇淋很软，可直接吃，也可以挖出来放入容器冷冻之后再品尝
