美味的巧克力脆皮冰淇淋怎么做好吃又简单
巧克力脆皮冰淇淋作为一道夏天必备的解暑美食，可谓老少皆宜，美味可口。所需要的食材主要为鸡蛋、牛奶、巧克力。鸡蛋富含丰富的美味，而且搭配多种多样。牛奶富含丰富的钙等多种身体所需营养物质，巧克力口感爽滑，甜美可口，三种食材的搭配美味可口。
主料
可可粉 ：10蛋黄 ：2个
牛奶 ：200
糖 ：50
辅料
巧克力 ：100具体步骤
1.准备两个蛋黄，称好糖
2.搅拌均匀
3.称量牛奶
4.称量可可粉
5.牛奶和可可粉加入锅中煮至沸腾
6.倒入蛋黄液，再次煮至沸腾
7.倒入碗中放凉
8.放凉后放入冰箱冷冻，每30分钟搅拌一次，重复三次
9.完成第二次搅拌后，准备一个硅胶模具，最好是半圆或方形的，比较容易摸巧克力，脱模时巧克力脆片也不容易碎
10.巧克力切碎
11.隔水融化
12.抹入硅胶模具中，放入冰箱冷藏室
13.搅拌好的冰淇淋液倒入硅胶模具，冷冻2个小时
14.脱模，完成
1、建议要用苦巧克力，这样不会太腻。
