好吃的芝麻酱戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

蛋糕是能让人心里开花的甜食，我个人就很喜欢吃，也喜欢做各种甜食，芝麻酱戚风蛋糕，加入芝麻后显得颜色更加漂亮，黑白交配，完美组合，在你饿的时侯来一块戚风蛋糕，或者你心情好的时候来一块，亦或者心情差的时候吃一块都是不错的选择。芝麻酱戚风蛋糕，既美味又不失格调。

主料

低粉 ：适量
蛋黄 ：适量

辅料

玉米油 ：适量
糖 ：适量
蛋白糊 ：适量
芝麻酱 ：适量

具体步骤

准备材料

筛入低粉80克搅拌均匀。用的是后蛋法，先加面粉再加蛋黄。

取三分之一蛋白入蛋黄糊搅拌均匀。

再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，最好这样操作，反之盆内蛋黄糊容易搅拌不均匀，造成布丁层。

称出60克芝麻酱，我用的是下厨房市集买的现成的芝麻核桃酱，没有的亲请用芝麻酱加蜂蜜调制。

从调好的蛋白蛋黄糊中取少量入芝麻酱拌匀。

再取二分之一混合好的蛋白蛋黄糊入芝麻面糊。此步速度要快，混合芝麻酱的面糊很容易消泡。

烤箱中下层160度40分钟。这步视各家烤箱自行调整。