好看又好吃的芝麻蒲公英戚风蛋糕怎么做好吃又简单
芝麻蒲公英戚风蛋糕，就是在用菜油、面粉等制成的质地松软的戚风蛋糕之中，加入黑芝麻、蒲公英等食材，使其更加营养丰富。蒲公英，不仅是一种观赏性植物，还能被当做食物食材，具有清热利尿、消炎止泻等多种药用价值。加入黑芝麻，不仅点缀了戚风蛋糕的整体美观性，同时也能够健胃补虚、养颜降压、减肥润肠的保健功效。
主料
低筋面粉 ：43细砂糖 ：36
蛋清 ：60
白芝麻 ：13
玉米油 ：18
泡打粉 ：1
蛋黄 ：30
牛奶 ：32
水焯蒲公英 ：45
辅料
塔塔粉 ：1/4小勺盐 ：少许
具体步骤
1.用料：蛋黄30克，玉米油18克，牛奶32克，低筋粉43克，泡打粉1克，蛋清60克，细砂糖36克，白芝麻13克，水焯蒲公英45克，盐少许，塔塔粉1/4小勺
2.白糖、全蛋液、水怡放入盆中，搅拌至白糖完全融化。
3.放入酸奶和柠檬汁搅匀
4.再放入柠檬皮屑。
5.泡打粉、藜麦糕点粉放入细筛中。
6.把粉类过筛至盆中，搅拌至无面粉颗粒。
7.倒入已经融化的黄油。
8.搅拌均匀。
9.面糊放入已经装好裱花嘴转接器内部套件的裱花袋中，先不剪口，放入冰箱内冷藏1-2小时.
10.裱花袋剪口，圆型裱花嘴按装到裱花转接器上，把面糊挤入玛德琳模具中至9分满。提起模具震出大炮。
11.放入已经预热的烤箱，180度上下火烤15分钟。
24.切块。
蒲公英需尽量控干水分，以免影响成品质量。芝麻粗粗捣碎即可。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
