美味的番茄酱戚风蛋糕怎么做好吃又简单
做蛋糕，一直都值得朋友津津乐道，仿佛是人民探索不尽的资源宝藏。加水果，加蔬菜，甜的，咸的，都有人大胆尝试了，那么酸甜的蛋糕，你又试过了？这款就是番茄酱戚风蛋糕，将酸甜融入到蛋糕的口感中，一改传统不是甜的就是咸的口感，你会发现，原来蛋糕还可以这样子呀~！
主料
鸡蛋 ：3只面粉 ：500
辅料
番茄酱 ：适量油盐 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
20g番茄酱加入5g清水调和成比较稀的状态
两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖
电动打蛋器高速打发，然后分次加入食用油，打发充分
加入番茄酱和水的混合物，搅拌均匀
然后加入低筋粉40g，翻拌成均匀的面糊
两个蛋清加入20g砂糖高速打发，打发到扣盆不倒的状态即可
取出三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，然后倒回蛋清中翻拌均匀，拌好的面糊应该是蓬松光滑有光泽
倒入6寸烟囱模具中，磕一下震出大气泡，然后放进预热好的烤箱，上下火165℃，中间位置，35分钟即可！
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