蟹肉韭菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蟹肉韭菜水韭菜也是一种多年生草本植物，我非常喜欢追求猜，韭菜细长，而且非常的有味道期有淡淡的清香，可以清除人体烦躁的情绪。韭菜，再配合着螃蟹的肉，二者搭配在一起非常的有利人体的营养哦！快来试试吧！

主料

韭菜 ：200g
倭瓜 ：200g
海蟹 ：2只
鸡蛋 ：2个
小麦粉 ：500g

辅料

芝麻油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.和好小麦粉饧15分钟。

2.炒熟鸡蛋，晾凉。

3.煮熟的海蟹。

4.将海蟹去壳取肉。

5.倭瓜去皮去瓤。

6.将倭瓜擦碎。

7.韭菜择洗干净切碎。

8. 将韭菜、倭瓜、蟹肉放在一起，加油、生抽、盐、味精、芝麻油、姜末搅拌均匀，作水饺馅。

9.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

10.水饺皮中间放馅，前后片捏严，水饺就包好了。

11.煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟，捞出即可享用。

烹饪技巧

有韭菜入馅，馅里不必再放葱。煮水饺要宽汤大火。